تحتاجي تقريبا 4حبات باذنجان(بيتنجان بالاردني ههههههههه),3 حبات بندورة ,دبس الرمان حسب الرغبة,ملعقة صلصة.نص كيلولحم مفروم.بصل.خبز محمص,بقدونس وصنوبر للزينة,لبن رايب.ملعقة طحينية,ملعقة عصير ليمون تقطعي 3 حبات الباذجان مربعات متوسطةبدون تقشير وتقليها بزيت الزيتون واتركيها تتصفى تحمصي كمية كويسة من الخبز يفضل ماتقليهاعشان مايصير دسم يعني قطعيه وحمصيه على نار هادية (زي خبز الفتوش)واتركيه يبرد تفرمي البصل ناعم وتضعية على النار مع زيت الزيتون وتضيفي اللحم المفروم وتقلبيه كويس وبعد شوي تضيفي حبة الباذنجان الاخيرة بس تكون مقشرة ومقطعة قطع صغيرة جدا ولما يستوي الخليط مزبوط تضيفي دبس الرمان والبهارات اللي بتحبيها والهيل وشوية ثوم ناعم والملح حسب الرغبة ثم تقشري البندورة وتفرميها ناعم جدا وتضيفيها الىالخليط مع ملعقة صلصة وخليها تستوي مزبوط ضعي الخبز بصحن البيركس (اللي بدك تقدمي فيه)ثم فوقه الخليط اللي جهزناه ثم فوقه طبقة الباذنجان المقلي الطبقة الاخيرة:تخلطي ملعقة الطحينية مع الليمون وشوية ماء ثم تخلط مع اللبن بشكل جيد ويمكن اضافة الثوم للي بيحب وااااااااخر شي تزيني بالصنوبر المحمص وبعض البقدونس الناعم ....صحتين وعافية ملاحظة:يفضل تطبيقها قبل الاكل مباشرة يعني قبل ماتسكبيها على طول حتى يكون الخبز مقرمش هاي طريقتي بفتة الباذنجان كل اللي اكلوها عجبتهم كثير خاصة الاطفال جربوها يا صبايا وادعولي بالله عليكم اذا بيحبوا الشباب يجربوها انا ماعندي مشكلة سامح لهم بس حقوق الطبع محفوووووظة هههههههههههه دعواتكم غفراااان |
اقرأ ايضا |
أضف تعليق |
|
|
|
|
التعليقات9 تعليق | |
![]() Ashraph |
(1) 2009/11/03 7:16 ص
|
![]() المقناص7 |
(2) 2009/11/03 8:13 ص
أتوقع أن دائرة الغذاء والدواء والمواصفات والمقاييس والأونوروا عنكو بالبيت أخوي أشرف رافضة مية بالمية هههههههههههههههههههههههه أما تعال يوم بس بلغ قبل اسبوع علشان أقنع ام عبد الرحمن تساويها واذا ما قبلت تراكي يا خية يا غفران مطالبة أمام الموقع والجهات المعنية بأنكي تطبيخها والتكاليف من صندوق الموقع ....ههههههههه تسلمي أختي الله يجزيكي الجنة (( بالمناسبة الرسول عليه الصلاة والسلام كان لا يحب الباذنجان ) |
![]() صاحبة_السمو |
(3) 2009/11/03 9:13 ص
|
![]() خادمةالقرآن |
(4) 2009/11/03 10:54 ص
|
![]() الحمايده_بالقلب |
(5) 2009/11/03 11:28 ص
|
![]() Suraya |
(6) 2009/11/03 2:52 م
|
![]() الخليلية |
(7) 2009/11/03 3:46 م
|
![]() غفران |
(8) 2009/11/03 7:18 م
|
![]() تناهيد_الروح |
(9) 2010/02/27 11:19 ص
|
عودة الى الموضوع | |