فتة الباذنجان ..........زاكية
كتب بواسطة: غفران | بتاريخ: 2009/11/03 | المشاهدات: 331 | التعليقات: 9 | آخر تعليق |

تحتاجي تقريبا 4حبات باذنجان(بيتنجان بالاردني ههههههههه),3 حبات بندورة ,دبس الرمان حسب الرغبة,ملعقة صلصة.نص كيلولحم مفروم.بصل.خبز محمص,بقدونس وصنوبر للزينة,لبن رايب.ملعقة طحينية,ملعقة عصير ليمون

تقطعي 3 حبات الباذجان مربعات متوسطةبدون تقشير وتقليها بزيت الزيتون واتركيها تتصفى 

تحمصي كمية كويسة من الخبز يفضل ماتقليهاعشان مايصير دسم يعني قطعيه وحمصيه على نار هادية

(زي خبز الفتوش)واتركيه يبرد

   تفرمي البصل ناعم وتضعية على النار مع زيت الزيتون وتضيفي اللحم المفروم وتقلبيه كويس وبعد شوي تضيفي حبة الباذنجان الاخيرة بس تكون مقشرة ومقطعة قطع صغيرة جدا ولما يستوي الخليط مزبوط  تضيفي دبس الرمان والبهارات اللي بتحبيها والهيل وشوية ثوم ناعم والملح حسب الرغبة  ثم تقشري البندورة وتفرميها ناعم جدا وتضيفيها الىالخليط مع ملعقة صلصة وخليها تستوي مزبوط 

ضعي الخبز بصحن البيركس (اللي بدك تقدمي فيه)ثم فوقه الخليط اللي جهزناه ثم فوقه طبقة الباذنجان المقلي

الطبقة الاخيرة:تخلطي ملعقة الطحينية مع الليمون وشوية ماء ثم تخلط مع اللبن بشكل جيد ويمكن اضافة

 الثوم للي بيحب وااااااااخر شي تزيني بالصنوبر المحمص وبعض البقدونس الناعم ....صحتين وعافية

ملاحظة:يفضل تطبيقها قبل الاكل مباشرة يعني قبل ماتسكبيها على طول حتى يكون الخبز مقرمش

هاي طريقتي بفتة الباذنجان كل اللي اكلوها عجبتهم كثير خاصة الاطفال

جربوها يا صبايا وادعولي بالله عليكم

اذا بيحبوا الشباب يجربوها انا ماعندي مشكلة سامح لهم بس حقوق الطبع محفوووووظة  هههههههههههه

دعواتكم

  غفراااان  

 

اقرأ ايضا
التعليقات أضف تعليق
يمكن كتابة التعليقات بدون التسجيل كعضو في الموقع.
ملاحظات
  • تعرض التعليقات على المشرفين قبل النشر.
  • يمكن التسجيل في الموقع للحفاظ على نشر التعليقات بإسمك.

صورة التأكيد

(*) حقول إجبارية.
التعليقاتالتعليقات
9 تعليق
Ashraph
Ashraph
(1) 2009/11/03 7:16 ص

يجوز إذا أكلها أموت شو هاي

هاي مو بس فتة باذنجان ما خليتي أشي إلا وحطيتيه معي وصلت للدبس كمان

بس رح نطرح العطاء عنا بالبيت ونشوف

رح أردلك خير

الله يعطيك العافية
المقناص7
المقناص7
(2) 2009/11/03 8:13 ص

أتوقع أن دائرة الغذاء والدواء والمواصفات والمقاييس والأونوروا عنكو بالبيت أخوي أشرف رافضة مية بالمية هههههههههههههههههههههههه



أما تعال يوم بس بلغ قبل اسبوع علشان أقنع ام عبد الرحمن تساويها واذا ما قبلت تراكي يا خية يا غفران مطالبة أمام الموقع والجهات المعنية بأنكي تطبيخها والتكاليف من صندوق الموقع ....ههههههههه



تسلمي أختي الله يجزيكي الجنة (( بالمناسبة الرسول عليه الصلاة والسلام كان لا يحب الباذنجان )
صاحبة_السمو
صاحبة_السمو
(3) 2009/11/03 9:13 ص

كلها بيتنجان (بالأردني) هالأكلة
في ناس يسموها فتة مقدوس مابعرف صح ولا غلط
أكلتها بس مو كثير حبيتها
مشكووووووووووووووورة

والشكر لأخوي المقناص أول مرة بعرف انه الرسول عليه الصلاة والسلام ما كان يحب الباذنجان


خادمةالقرآن
خادمةالقرآن
(4) 2009/11/03 10:54 ص

يسلموا غاليتي

تعرفي لازم احنا الستات نعمل قسم للطبخات

ولا شو رايك؟؟؟؟؟؟
الحمايده_بالقلب
الحمايده_بالقلب
(5) 2009/11/03 11:28 ص

ييييييي ... شو هاد...



أنا البيتنجان بحبه بس مع المقلوبه والمنزّله والمقدوس(مش فتة المقدوس) والبيتنجان المحشي والمقلي والمتبّل..



امّا هاي عمري ما حبيتها.....




Suraya
Suraya
(6) 2009/11/03 2:52 م

بعملها دايماً ............زاكية ^_^





يسلمو غفران ^_^
الخليلية
الخليلية
(7) 2009/11/03 3:46 م

كتييييييير زاكية والطريقة هاي 100% صحيحة بس احنا بنقولها فتة المقدوس

بس نفس الطريقة

ويسلموا كتير وبدنا كل يوم اكلة طيبة متل هاي تسلمي يا الغالية
غفران
غفران
(8) 2009/11/03 7:18 م

اخوي اشرف والمقتاص حياكم الله انا مستعده والتكليف عليا...... تراكو وصلتو



خادمة القران اوافق كل الموافقة عالاقتراح وكل يوم نزل طبخه.....مشكوره يا الغالية



حنونه الباذنجان هو اللي يحبك يا حلوه هههههههههه



Suraya و صاحبة _السمو كلكم زوق



خليلية الله لا يحرمنا من هالطله واتحفينا بأكلاتك الزكية يا ام سمير


تناهيد_الروح
تناهيد_الروح
(9) 2010/02/27 11:19 ص
شكرا يا غفران زاكية كتير بس المرة الجاي بدنا فلافل لانه انا بحب الفلافل اكتر من كل شي
ههههههههههههههههههههههه
مشكورة يا بطة
عودة الى الموضوع